15871 المشاهدات
السوفليه الفرنسي

المكونات

  • كوب سكر.
  • 4 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة.
  • مقدار بسيط من الملح.
  • كوب وربع الكوب حليب.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 4 بيضات.
  • 3 ملاعق كبيرة كريما.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق / طحين.

طريقة التحضير

  • – شغلي الفرن بحرارة 450 درجة “تقريباً 230 درجة سيليزية”.

    – يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاء مزدوج القعر.

    – عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.

    – يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.

    – اسكُبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط.

    – ضعي المزيج الآن في وعاء مقعر من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.

    – ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً.

    – يقدم ساخناً مع قليل من سكر البودرة.