21890 المشاهدات
جمبري حار بالكارى

المقادير

  • 400 x جرام جمبرى (متوسط الحجم مقشر ومنظف)
  • 3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ½ x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 x عدد طماطم (مقطعة)
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات
  • 1 x معلقة كبيرة شطة
  • 1 x معلقة كبيرة كارى أصفر
  • 1 x عدد فص ثوم مهروس
  • 1 x عدد فلفل حامي مطحون
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

الخطوات

  1. إنقعي الجمبري في زيت الزيتون و والكاري و الشطة الحارة و عصير الليمون الحامض لمدة ساعة في الثلاجة قبل البدء بتحضير الطبق .
  2. بعد كده حمي الزيت في مقلاة و ضعي الثوم والفلفل الحار وقطع الطماطم ثم قلبي جيدا
  3. و دلوقتي ضيفي الجمبري المنقوع مع الصوص فى المقلاة .
  4. قلبي خليط الجمبري من وقت الي آخر واتركيه حتي يحمر وينضج .
  5. نكهي الطبق بالملح والبهارات ثم يقدم ساخنا بألف هنا وشفا .