21382 المشاهدات
سلطة الجمبري

المقادير

  • 500 x جرام جمبرى (مقٌشر)
  • 3 x عدد عود خس (للتزين)
  • 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
  • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 x عدد ليمونة
  • 1 x عدد فص ثوم (مهروس)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة الصوص الحار
  • ½ x معلقة صغيرة كمون
  • ½ x معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. في طاسة على النار نضيف زيت الزيتون
  2. أول ما الزيت يسخن نضيف الجمبري و الملح و الفلفل و نسويهم على نار عالية لحد ما الجمبري يستوي – تقريبا 5 دقائق – نشيله من على النار و نضيفه في وعاء السلطة الفارغ
  3. في وعاء آخر هنعصر الليمون و نضيف عليه الثوم و الصوص الحار و الكمون و الجنزبيل و نضيفهم علي الجمبري و نخلطهم جيدا
  4. نستنى لحد ما الجمبري يبرد و بعدين نضيف عليه البقدونس.
  5. نفرش طبق التقديم بالخس و نضيف الجمبري