22330 المشاهدات
شوربة الدجاج والثوم
المكونات
شوربة الدجاج والثوم
  • 500 جرام صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات
  • 200 جرام جزر، مفروم
  • 200 جرام كرفس، مفروم
  • 200 جرام بصل، مفروم
  • 4 فص ثوم
  • 20 جرام بقدونس، طازج ومقطع
  • 5 جرام ملح
  • 5 جرام فلفل
  • 20 ملليلتر زيت زيتون
  • 1.5 لتر من مرق الدجاج
طريقة التحضير
شوربة الدجاج والثوم
  1. يُسخن زيت الزيتون في قدر على نار منخفضة الحرارة.
  2. يشوح الدجاج في القدر دون أن يحمر.
  3. يضاف إلى القدر الجزر والكرفس والبصل مع استمرار التشويح عدة دقائق.
  4. يضاف إلى القدر مرق الدجاج والملح والفلفل ثم يغطى القدر.
  5. يترك القدر على نار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق.
  6. تزين الشوربة بالبقدونس، ثم تُقدم.
التصنيف
شوربات