17308 المشاهدات
طرق تحضير سلطة الباذنجان المقلي

تعرفي على وصفة سلطة الباذنجان المقلي المشهية من مجموعة وصفات سلطة، أعديها بهذه الطريقة المجربة ولا تنسي مشاركتنا رأيك!

مقادير سلطة الباذنجان المقلي

٤ باذنجان حجم كبير
١٧٠ غرام لبن زبادي، أو علبة صغيرة
٣ فلفل أخضر حار
٣ فص ثوم
٢ ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
١ ملعقة صغيره طحينة
١ ملعقة صغيره كمون
١⁄٢ ليتر زيت
ملح حسب الذوق

طريقة تحضير سلطة الباذنجان المقلي

١. يقشر الباذنجان ويقطع شرائح متوسطة متوسطة السماكة.

٢. يُحمّى الزيت في قدر ويُحمّر فيه الباذنجان، يوضع على ورق مطبخ حتى يصفي الزيت ثم يوضع في وعاء.

٣. يُهرس الباذنجان بالشوكة حتى يصبح ناعماً ويُضاف اليه المايونيز، زبدة الفول السوداني، الطحينة، لبن الزبادي، الملح، الكمون، الثوم والفلفل الحار.

٤. تُخلط المكونات جيداً مع الباذنجان المقلي والمهروس ثم تُقدم.

اقتراحات سلطة الباذنجان المقلي

تؤكل مع الخبز