18707 المشاهدات
كيف يصنع الهمبرجر

تعتبر وجبة الهمبرجر من الوجبات السريعة مشبعة الدهون مفضلة لدى جميع أفراد العائلة ، الصغار قبل الكبار ، لأنه يحمل نكهةً و طعماً مميزاً و مذاقاً شهياً ، و هي وجبة لا يمكن الإستغناء عنها بحياتنا، ممكن أن تحضري الهمبرجر من الأسواق جاهز للقلي و يطهى بسهولة و يسر دون عناء ، لكن اليوم سوف اقدم لكم طريقة عمل الهمبرجر بالبيت بجودة عالبية مضمون النظافة و المكونات الصحية طبعاً بدون إضافة أي زيوت مهدرجة .

المقادير اللازمة لصنع الهمبرجر :

كيلو من لحم العجل و الخروف بدون دهن ، مفروم فرماً ناعماً .
بصلة كبيرة الحجم ، مفرومة ناعمة جداً .
ملعقة كبيرة من الطحين .
ملعقة فلفل أسود .
ملعقة ملح حسب الرغبة .
بهارات مشكلة .
ملعقة قرفة .
زيت للقلي .
بيضة واحدة .
خبز فرنسي دائري ( الخاص بخبز الهمبرجر )
حلقات من البصل ، مع شرحات من البندورة ، مخلل خيار مقطع حلقات ، جبنة شرائح ، و أوراق من الخس النظيف المغسول بالماء البارد جيداً .
بعض من الكاتشب و الميونيز حسب الرغبة .

طريقة التحضير

أحضري اللحمة المفرومة ناعماً ، ثم اضيفي لها بد ذلك الصل المفروم أيضاً ، ثم نضيف ملعقة الدقيق و البيضة ، ثم نخلط جميع المواد مع بعضها البعض حتى تتجانس المواد جيداً .
أضيفي بعد ذلك جميع البهارات و اعيدي خلطها مرة أخرى حتى تتجانس المواد و البهارات مع بعضها البعض .
قطعي اللحمة على شكل دوائر بيدك ثم بسطيها بكف اليد حتى تصبح بالحجم الذي ترغبين به .
ضعيها بعد التشكيل بصينية مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق حتى تنتهي من تقطيع كامل الكمية .
أحضري الخبز و ضعي شرائح البصل و البندورة و الخس و الجبنة و المخلل ، وزعيهم على جزئي الخبز مع إضافة الكاتشب و المايونيز ثم ضعي الهمبرجر الذي صنعته و أغلقي الخبزة على بعضها و غلفيها بورق القصدير حتى تبقى طرية و ساخنة حتى تنتهي من كل الكمية . و هكذا قومي بتحضير كامل كمية اللحمة التي صنعتها ، و يمكن أن تحتفظي بالباقي بمجمد الثلاجة بعد أن تشكليه .
تقدم ساخنة مع البطاطا المقلية و العصائر الطبيعية .
و صحة و عافية

التصنيف
أكلات سريعة